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孜然牛肉粒

孜然牛肉粒

需要食材

    • 牛肉
    • 500克
    • 洋葱
    • 1/2个
    • 香菜
    • 适量
    • 1块
    • 原味鲜
    • 1勺
    • 孜然粉
    • 适量
    • 香醋
    • 适量
    • 食盐
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

一斤肥瘦相间的嫩牛肉切成小丁。

孜然牛肉粒,一斤肥瘦相间的嫩牛肉切成小丁。

2.

半个洋葱清洗干净切成小丁。

孜然牛肉粒,半个洋葱清洗干净切成小丁。

3.

一块毛切成片。

孜然牛肉粒,一块毛姜切成片。

4.

锅中烧水,加入牛肉粒,生姜,一勺料酒焯水,撇去浮沫后再炖煮20分钟,然后盛出控干水分。

孜然牛肉粒,锅中烧水,加入牛肉粒,生姜,一勺料酒焯水,撇去浮沫后再炖煮20分钟,然后盛出控干水分。

5.

锅中略多一点的油,加入牛肉粒煸炒至表面微黄。

孜然牛肉粒,锅中略多一点的油,加入牛肉粒煸炒至表面微黄。

6.

加入洋葱翻炒均匀。

孜然牛肉粒,加入洋葱翻炒均匀。

7.

加入适量食盐,一勺原味鲜酱油。

孜然牛肉粒,加入适量食盐,一勺原味鲜酱油。

8.

再加入适量的孜然粉快速翻炒均匀。

孜然牛肉粒,再加入适量的孜然粉快速翻炒均匀。

9.

喷入少许的香醋后盛出。

孜然牛肉粒,喷入少许的香醋后盛出。

10.

撒上香菜,美味完成。

孜然牛肉粒,撒上香菜,美味完成。

小贴士

  1. 我选的是那种特别嫩的牛肉,所以很快就会软烂,大家根据自己选的牛肉的情况,适当改变烹饪的时间即可。
  • 卤蛋厨房

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