炸艾糍
收藏菜谱
加入专辑
糍又叫清明果，简单的食材包点馅料，或蒸或炸，都美味无比，青青的独特芳香，咬一口，瞬间会让你陶醉在春天的气息里，想吃的你就动手做起来吧，让我们一起享受只有在春天才能享受到的美味吧。
需要食材
-
- 艾草
- 300克
-
- 糯米粉
- 250克
-
- 白糖（个人口味递增）
-
- 馅料：
-
- 白糖
-
- 炒熟的花生米
-
- 黑芝麻
- （个人口味递增）
做法步骤
1.
艾草摘去老叶和硬的根蒂，用清水反复清洗干净。
2.
将艾草焯水，将焯过水的艾草沥干水分。
3.
把沥干水分的艾草放在切板上，用刀背剁碎。
5.
揉成一面团（中途边揉，看情况而适量的加水）。
6.
一小团，用两拇指将小面团按扁
7.
放入事先准备好的馅料后包裹起来
8.
将手掌合起就成了椭圆状
9.
锅中倒入油后，烧至八成热后
10.
顺着锅边依次将做好的艾糍团放入锅中炸
11.
炸至浮出油面，成硬状即可出锅。
小贴士
- 揉面团时一定要加足量白糖，不然炸的时候会出包点，就不好看了。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 昵称15631438
+ 关注
爱美食 爱分享
-
50
菜谱 -
602
粉丝 -
12
关注
