自制健康开胃小零食~果丹皮(烤箱版)
秋冬季,也是吃山楂的季节。酸酸甜甜的山楂,做成小零食果丹皮,不仅健康放心,还能开胃助消化,小朋友超喜欢的~
需要食材
-
- 新鲜山楂
- 600克
-
- 白糖
- 250克
-
做法步骤
2.
山楂洗干净,去掉山楂内核
3.
洗干净的山楂和糖一起放入锅中
4.
用中火慢慢加热,白糖融化
5.
等到白糖彻底融化,山楂煮熟煮软
6.
取出煮好的山楂,放入料理机中
7.
打成山楂泥,颜色红红的,细细的,特别好看
8.
准备一个烤盘和一张油纸
9.
油纸裁成比烤盘稍大的长度
10.
打好的山楂泥,放在油纸上,山楂泥特别 特别粘不需要再熬了,如果太稀需要入锅熬一下
11.
有刮刀把山楂泥刮平
12.
放入烤盘中
13.
烤箱上下125℃预热好后,把烤盘放入
14.
烤大约50分钟,果丹皮就好了
15.
烤好的果丹皮,直接从油纸撕下来
16.
把果丹皮边缘切一下
17.
直接卷起来就行,酸酸甜甜可好吃了
小贴士
- 1、山楂要买新鲜的,挑选个大肉厚的。
- 2、白糖要根据山楂的酸甜度来加。
- 3、料理机打山楂泥比较粘可以换成破壁机操作,会更加细腻。
- 4、如果没有烤箱也可以自然晾干大约需要8-9小时,北方也可以放在暖气上烘干。
- 5、我试了好几次,最后调成了120℃,烤箱温度要根据自己烤箱的脾气来定。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册