小零食猫耳朵
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儿时的味道。香香脆脆的，味道超级棒哦。
需要食材
-
- 高粉
- 300克分两份
-
- 白糖
- 20克
-
- 红糖
- 20克
-
- 纯牛奶
- 一盒
-
- 玉米油
- 适量
-
- 鸡蛋
- 2个
做法步骤
1.
先看下成品图，回忆下儿时的味道。
3.
红糖、白糖倒入温水化开。
4.
面粉里打入鸡蛋
5.
倒入玉米油
6.
然后加入牛奶，白糖水和成白糖面团
7.
和红糖面团方法同上
8.
包上保鲜膜静置二十分钟
9.
白面团、红面团分别擀成圆饼，白色面团上刷一层水，把两个面团重叠在一起。
10.
然后卷起来
11.
包上保鲜膜放冰箱冷冻一至二小时，冻硬了才好切。
12.
把冻好的面团切成均匀的薄片，越薄越脆
13.
切好的猫耳朵要排开放，以免粘连。
14.
锅中倒入适量玉米油，油温升至七成热时，放入猫耳朵，转小火慢炸。
15.
炸至金黄色，捞出控油。
16.
待稍凉后，装盘。
17.
酥脆香甜，边看电视边吃零食，不要太爽哦。
18.
这形象造型，越看越喜欢，有木有？
19.
美美哒！慢慢享用吧。 比外面卖的好吃多了。
小贴士
- 还可以用烤箱烤哦，不过油炸的更美味，一点儿都不油腻。
- 吃不完的可以装糖果罐里，慢慢吃哦。
- 炸制猫耳朵全程小火慢炸，免得炸糊了，口感就不好了。
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