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猫耳朵

猫耳朵

需要食材

    • 白面团
    • 50克
    • 玉米油
    • 10克
    • 20克
    • 2克
    • 低粉
    • 130克
    • 红面团
    • 50克
    • 红糖
    • 30克
    • 玉米油
    • 10克
    • 低筋面粉
    • 130克

做法步骤

1.

白面团和红面团的各自材料全部混合,各自揉光滑。

猫耳朵,白面团和红面团的各自材料全部混合,各自揉光滑。

2.

盖上大碗醒发20分钟。

猫耳朵,盖上大碗醒发20分钟。

3.

擀成同等薄片。

猫耳朵,擀成同等薄片。

4.

刷上一层

猫耳朵,刷上一层水。

5.

重叠。

猫耳朵,重叠。

6.

卷起。

猫耳朵,卷起。

7.

切成两段。

猫耳朵,切成两段。

8.

包上保鲜膜,放冰箱冷藏80分钟左右。

猫耳朵,包上保鲜膜,放冰箱冷藏80分钟左右。

9.

冷冻后切薄片。

猫耳朵,冷冻后切薄片。

10.

码好。

猫耳朵,码好。

11.

油烧8分热下锅。

猫耳朵,油烧8分热下锅。

12.

浮起即捞出。

猫耳朵,浮起即捞出。

13.

如图。

猫耳朵,如图。

14.

非常酥脆。

猫耳朵,非常酥脆。
  • 丁当老娘

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来自广东的一枚中年少女,擅长各种与面粉有关的美食^_^
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