猪肉脯-零食、年货
收藏菜谱
加入专辑
最近在分享一些年夜菜，突然也想分享一些年味干货，当然啦，作为日常小零食也是非常适合的，特别家里有小朋友的，自己做的零食，健康安全。
需要食材
-
- 猪里脊肉
- 250克
-
- 酱油
- 1勺
-
- 糖
- 2勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 盐
- 半勺
-
- 蜂蜜
- 3勺
-
- 孜然粉
- 少许
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 料酒
- 1勺
做法步骤
1.
买来猪里脊肉，清洗干净。
2.
撕掉表层的膜。
3.
切成肉丁，方便辅食机绞碎。
4.
装入辅食机打成肉泥。
5.
打好的肉泥。
7.
加入2勺糖、半勺盐。
8.
加入少许孜然粉。
9.
加入1勺蜂蜜。
10.
将肉泥与调料搅拌均匀，腌制1小时。
11.
取一张烤纸，把肉泥铺到烤纸中间位置，四周需留有空间。
12.
表面铺上一层保鲜膜，用擀面仗擀成一块薄薄的肉片。
13.
拿掉保鲜膜，将超出烤纸部分的肉泥拨除，把铺有肉泥的烤纸放入烤盘。
14.
放到烤箱180度上下火烤5分钟定型。
15.
取出肉脯，两面都刷上一层蜂蜜，并撒上少许白芝麻。
16.
二次入烤箱，这次把肉脯直接铺在烤架上，180度上下火烤10分钟。（烤箱底部铺一层烤纸，以防蜂蜜滴烤箱上，方便清洗）
17.
成品图。
18.
成品图。
小贴士
- 烤箱因肉脯薄厚层度不同，烤制时间需弹性调整，首次操作需注意观察，以防烤焦。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- Maeveyan
+ 关注
一生短暂，把每顿饭都吃出仪式感，生活因仪式感而情意满满。
-
119
菜谱 -
217
粉丝 -
4
关注
