美味彩椒鸡蛋
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偶然一次 发现 鸡蛋液里加点葱花 再去搭配着 炒彩椒 味道 比单调不加葱花的鸡蛋 好吃百倍
需要食材
-
- 彩椒
- 两个
-
- 鸡蛋
- 四枚
-
- 葱花
- 适量
-
- 食用油
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 耗油
- 适量
做法步骤
1.
四枚鸡蛋打到碗内，打鸡蛋皮的时候，干脆些，这样不容易有碎蛋壳掉里面。
2.
打到鸡蛋夜，出泡泡即可。
3.
然后，在鸡蛋液里，加入适量葱花，在加些盐，搅拌均匀。
4.
红黄彩椒，洗净备用，也可以加入绿色辣椒哦，总之，颜色多了，迷人眼，不过好看啊，哈哈！
5.
彩椒不要切太大，也不要切太小块。
6.
正好眼前有根火腿肠，也切切放进去了。
7.
油热，下入彩椒块，翻炒，大火炒就行。
8.
翻炒大概三四分钟时，加入适量耗油。在接着翻炒一两分钟。
9.
把彩椒平铺锅底后，倒入鸡蛋液，这时候，改成中火就行了!
10.
不要急着去翻面，待鸡蛋液，快凝固时，在翻面不迟。
11.
炒到鸡蛋嫩嫩的时候，就可以出锅了。
12.
出锅了，你们喜欢配着什么吃呢，我喜欢配馒头，哈哈！
小贴士
- 油要多放些，这样炒鸡蛋的时候，不会把鸡蛋炒老，炒碎。
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