清爽无负担的鲜虾牛油果藜麦饭
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一个人的时候，也要吃的健康，吃的营养哦！这一份清爽又营养的鲜虾牛油果藜麦饭，光看颜色就知道多健康啦~
需要食材
-
- 大米
- 半碗
-
- 藜麦
- 一小把
-
- 牛油果
- 一个
-
- 鲜虾
- 六只
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 圣女果
- 四个
-
- 海苔
- 适量
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 鲜酱油
- 少许
做法步骤
1.
先来做一个人的蒸米饭(一人食版)。 取一个空碗，放入半碗大米，
2.
放入三色藜麦，藜麦的量为大米的三分之一，
3.
淘洗干净后，倒入一横指高的温水，放入蒸锅，中火蒸15分钟
4.
蒸米饭的过程中，我们来处理食材，鲜虾去头，用剪刀开背，再用牙签挑去虾线，
5.
处理好的鲜虾，放入开水锅里煮两分钟，至虾壳变红，虾肉熟透后捞出，
6.
取一个鸡蛋，冷水下锅，中火煮四分钟后关火捞出，
7.
用凉水冲洗蛋壳，剥皮后一切为二，
8.
这时藜麦大米饭也蒸好了，看着还不错吧，粒粒分明，取出一旁备用，
9.
把圣女果洗净，从中间一切为二，记得要把皮洗干净，因为皮也是要吃的，
11.
牛油果从核中间切开，取半个牛油果切片，再去皮备用，
12.
把牛油果按照自己喜欢的造型…摆入藜麦饭中，
13.
再把剥去壳的虾肉和鸡蛋放入碗中，
14.
放入圣女果，海苔碎和白芝麻，最后在上面撒少许鲜酱油，美美的摆拍一下，准备开吃啦！
小贴士
- ①藜麦是一种非常营养的食材，和大米一块蒸食，粗细粮搭配，营养又健康。
- ②牛油果要选熟透了的，而且牛油果非常容易氧化变黑，所以我们最后才切它，还可在上面撒柠檬汁防氧化。
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