牛油果拌饭
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牛油果没有什么特殊的味道，虽说它的营养并不像之前网传的那么夸张，但它也的确是一种营养丰富的水果，其实搭配好了，吃起来是蛮不错的。
需要食材
-
- 牛油果
- 1个
-
- 三文鱼
- 1块
-
- 胡萝卜丝或者丁
- 适量
-
- 绿色菜
- 几根
-
- 米饭
- 1碗
做法步骤
1.
挑选牛油果的时候要远软硬适中的，太硬就比较生，不好吃，太软制作起来会变成浆糊，不成形，影响美观。
2.
牛油果1个，去核和皮。
3.
把牛油果切成大小均匀的块状备用。
4.
三文鱼准备一块，其实生吃三文鱼是比较美味的，但我还是享受不了生鱼片的味道，因此错失了很多美食。
5.
把三文鱼切成大小均匀的块。
6.
这个块也不要太大吧，如果你买的三文鱼能保证肉质新鲜干净，那么切好往米饭中直接拌就可以了。
7.
但我不喜欢吃生的三文鱼，我还是喜欢在锅中煎一下再食用。撒点盐和黑胡椒即可，煎至金黄色。
8.
米饭用油炒一炒，加点生抽蚝油，炒均匀。
9.
炒米饭如果放了生抽，蚝油，可以不用加盐，再放点胡萝卜丁或者是荷兰豆，豌豆之类的看起来好看，还可以放点火腿丁，最后把刚煎好的三文鱼放进来炒匀就可以。
10.
最后就直接把牛油果倒入炒好的米饭中翻匀，撒点海苔碎。
11.
有的人喜欢加点蔬菜，那就选一些绿叶菜，用水焯一下，跟牛油果一起放入米饭中拌匀即可。
12.
加上绿叶菜，这一碗拌饭看起来还不错的。
13.
好些人都喜欢吃生鱼片，怎奈我就是没办法接受这个生吃的口感。
14.
无论怎么吃，根据个人喜好来制作就好啦。
15.
还可以煎一个鸡蛋放在拌饭里。
小贴士
- 这是一道快手的家常菜，制作起来还是很简单的。就是在选择食材的时候需要多注意，一定要新鲜干净，特别是三文鱼。
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