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凉拌秋葵

凉拌秋葵

需要食材

    • 秋葵
    • 300g
    • 3到4粒
    • 生抽
    • 一汤匙
    • 蚝油
    • 一汤匙
    • 鸡粉
    • 适量
    • 小半碗

做法步骤

1.

秋葵洗净(无需去蒂)

凉拌秋葵,秋葵洗净(无需去蒂)

2.

锅里放烧开放少许盐和油,放入秋葵焯水(放油和盐是为了让秋葵颜色更好看)

凉拌秋葵,锅里放水烧开放少许盐和油,放入秋葵焯水(放油和盐是为了让秋葵颜色更好看)

3.

秋葵煮两分钟之后捞出过凉水

凉拌秋葵,秋葵煮两分钟之后捞出过凉水

4.

过凉水之后取出秋葵,去蒂剖两半,摆盘

凉拌秋葵,过凉水之后取出秋葵,去蒂剖两半,摆盘

5.

现在我们调料汁,一勺生抽

凉拌秋葵,现在我们调料汁,一勺生抽

6.

一勺蚝油

凉拌秋葵,一勺蚝油

7.

鸡粉适量,再倒入小半碗水搅匀调成料汁

凉拌秋葵,鸡粉适量,再倒入小半碗水搅匀调成料汁

8.

蒜拍碎剁成蒜末

凉拌秋葵,蒜拍碎剁成蒜末

9.

油热了放入蒜末

凉拌秋葵,油热了放入蒜末

10.

关火用油的余温炒香蒜末

凉拌秋葵,关火用油的余温炒香蒜末

11.

倒入料汁搅匀,开火

凉拌秋葵,倒入料汁搅匀,开火

12.

如图烧开(喜欢勾芡的可以放入少许水淀粉,我没有放)

凉拌秋葵,如图烧开(喜欢勾芡的可以放入少许水淀粉,我没有放)

13.

浇上料汁就可以了,真的很清爽哦

凉拌秋葵,浇上料汁就可以了,真的很清爽哦

14.

美美的享用吧

凉拌秋葵,美美的享用吧
  • 可乐

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