凉拌秋葵
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今天给大家分享一道凉拌秋葵，它的营养非常丰富，富含蛋白质、钙、铁、磷等，它的嫩荚还含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的， 所以秋葵具有非常好的清肠吸油和减肥的神奇作用，爱美的女人都喜欢吃它，又有营养还能减肥。它是一种高蛋白，高营养，低脂肪，低热量，无胆固醇的减肥佳品，适合所有减肥人群食用。
需要食材
-
- 秋葵
- 500g
-
- 小米辣
- 2个
-
- 蒜头
- 20g
-
- 盐
- 适量
-
- 食用油
- 适量
-
- 白糖
- 少许
-
- 蚝油
- 5g
-
- 生抽
- 15g
-
- 鸡精
- 少许
做法步骤
1.
首先把秋葵冲洗一下，放入大碗里，加入一勺盐，倒入适量清水，浸泡30分钟。
2.
小米辣清洗干净切成碎末，蒜头去皮清洗干净切成蒜末。
3.
秋葵浸泡好清洗干净，先把秋葵的蒂切掉，再把秋葵切成斜片。
4.
锅里放入一大碗水，大火把水烧开，放入一勺盐，一勺油，少许白糖调匀，把秋葵放入焯1分钟。
5.
秋葵焯熟捞起来，沥干水分，放入盘里待用。
6.
热锅放入适量油，烧至6成，先把蒜末放入炒香，再把小米辣放入翻炒均匀。
8.
把炒好的酱汁浇到秋葵上即可。
9.
美味的白灼秋葵做好了，这样做很好吃哦，健康又减肥，想要身材好的美女要多吃哦。
10.
成品图一
11.
成品图二
12.
成品图三
小贴士
- 1、秋葵用盐水浸泡，可以去除农药残留物，泡一下吃的比较放心。
- 2、秋葵焯水的时候，水里加一勺盐，一勺油和少许白糖，这样焯出来的水葵颜色比较绿，这个方法同样适用于各种绿色蔬菜。
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