减脂懒人秘制口水鸡
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实实在在的口服之享……😘😘😘其实 按照我雷厉风行的性格 这个菜谱应该只有三部曲、一煮 二撕 三拌 开动……but 为了照顾这一票厨房小白们 我就啰嗦一些……
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 一块
-
- 生姜
- 若干
-
- 花生米
- 少许
-
- 香菜
- 随意
-
- 青笋
- 一根
-
- 蒜头
- 5瓣
-
- 生抽、老抽
- 随意
-
- 辣椒油
- 随意
-
- 陈醋
- 随意
-
- 白糖
- 少许
做法步骤
1.
食材大合照(花生米是上次吃广东鱼生剩下的 具体做法就不说了）
2.
两瓣大蒜 几片姜 小葱打结与鸡胸肉一起放入锅中 加水 水量盖过鸡肉即可 加料酒少许……
3.
加盖子 中火煮大约10分钟、十分钟后用筷子插入鸡胸肉内 能轻松插入 不冒血水即可
4.
趁着煮肉的功夫 把青笋切细丝 蒜 姜切细末……
5.
十分钟后 鸡肉煮好辣……放凉开水浸泡至就冷ps:煮鸡胸肉的水不要倒掉哦 一会儿还有大大滴用处
6.
把青笋摆入盘中 造型大家可以随意凹……
7.
把过好凉开水的鸡胸肉撕开 摆在青笋上 粗细关系不大哦……
8.
这个也是法宝之一哦、辣椒油 喜欢一次做一大瓶 留着慢慢用……就不多说啦
10.
花生切碎……个人不喜欢太碎了 这样子满足感稍微强一点
11.
把调好的酱汁均匀浇在鸡肉上 再加上切好的花生米 顶上撒上香菜碎……一道即能减脂又满足口福之欲的懒人口水鸡 就酱紫华丽丽的完成了 很简单的感觉四不四？
小贴士
- 你没看错，整道菜是不加盐的，生抽 老抽的味道已经够咸了、切记 煮鸡胸肉的水不能倒掉哦 用开水调的酱汁味道差别还是有蛮大的 白糖是提鲜的 也不能少……现在煮菜鸡精类的东西从来不放了 哪个叫我有一把好手艺……😈😈
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厨友评论
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- 曦曦是个好菇凉
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还没想好要怎么写☺️☺️
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