宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧
收藏菜谱
加入专辑
今天用到的食材是一种基本没有刺的淡水银鱼，其营养非常丰富。我家宝宝非常爱吃，相信你的宝宝也会爱吃的。 银鱼的最佳搭档是鸡蛋，平常我会用它来蒸蛋，煎蛋饼。但是它的维生素含量非常少，所以我还会搭配一些蔬菜。今天的银鱼玉子烧我加入了菠菜，使得这道小饼营养更加均衡。另外配上一碗粥，宝宝的早餐就搞定了。
需要食材
-
- 银鱼
- 10克
-
- 菠菜
- 2克
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 淀粉
- 3克
做法步骤
2.
小银鱼提前清洗几遍，放在冷水里浸泡至软。 也可以买回来新鲜银鱼，清洗干净
3.
鸡蛋打散备用
4.
菠菜清洗干净，放到开水里焯一下，捞出沥干水分。
5.
菠菜切碎
6.
泡软的小银鱼剁成末。
7.
加入淀粉
8.
加入菠菜
9.
加入银鱼末
10.
搅拌那均匀。根据宝宝口味可加少许盐调味。
11.
.热锅刷油，开小火，倒入一半的蛋液，左右晃动煎锅，可以使蛋液铺的更平整。 先把蛋液铺好再开火，避免手忙脚乱把蛋液煎糊咯。另外，尽量在下层蛋液刚刚凝固、上层还是液体的时候把蛋皮卷起，这样成品的内部才会更加紧实，出来的口感也会更好。
12.
.待底部凝固后马上卷起。放到锅的一边
13.
.将剩余的蛋液倒入锅里。
14.
蛋液表面凝固后再次卷起，小火煎至熟透
15.
切成适合宝宝吃的大小就可以了。
小贴士
- 银鱼：银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类，基本没有鱼刺，适宜小孩子食用。和鸡蛋搭配，能益智长个，有利于增强宝宝抵抗力。其补钙效果也是杠杠的，每100克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，群鱼之冠！
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 昵称253832223
+ 关注
关注公众号“金妈辅食”。不再为宝宝吃饭而发愁！
-
62
菜谱 -
523
粉丝 -
45
关注
