日式玉子烧
需要食材
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- 鸡蛋 3个
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- 牛奶 10克
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- 盐 少许
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- 海苔 少许
做法步骤
1.
3个鸡蛋,加入牛奶,少许盐,使劲打散
2.
过滤两遍。
3.
玉子烧平底锅,刷油,中小火加热,
4.
鸡蛋液倒入一小部分
5.
鸡蛋液还没有完全凝固的时候,从一端卷起来,可以用铲子辅助
6.
然后再倒入一部分蛋液,再卷起来
7.
卷起来再倒入,如此重复四五次
8.
直到所有蛋液都用完,鸡蛋卷成一个圆柱型,然后再烙一下,表面有轻微的焦斑。
9.
用寿司帘卷起来,整整型。整成长方体。
10.
然后把玉子烧切段。寿司海苔剪几个长条,
11.
每块都在中腰位置绑上海苔条。如果感觉黏不住。可以点上点沙拉酱
12.
成品图
13.
里面是一层一层的感觉。也可以挤上番茄酱蘸着吃。依照个人口味。
14.
我搭配了牛奶,煎鸡扒,绿豆糕做早餐。
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