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日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊

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日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊

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需要食材

- 黑胡椒粉
- 油
- 牛里脊
- 冰块
- 水
- 日本海带
- 洋葱
- 木鱼花
- 盐
- 海鲜素
- 白醋
- 生抽
- 柠檬
- 鸡蛋
- 淡口酱油
- 味淋
- 清酒
- 山药
- 姜
- 小葱
- 樱花
- 鲜花

做法步骤

1.

用黑胡椒粉将牛里脊裹满

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,用黑胡椒粉将牛里脊裹满

2.

热锅，倒入适量油，再将牛里脊放入油锅内，捞出后放入冰块盆中

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,热锅，倒入适量油，再将牛里脊放入油锅内，捞出后放入冰块盆中

3.

牛里脊捞出，用保鲜膜裹住，卷好放入冰箱

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,牛里脊捞出，用保鲜膜裹住，卷好放入冰箱

4.

热锅，倒入适量纯净水，放入日本海带

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,热锅，倒入适量纯净水，放入日本海带

5.

洋葱切丝，放入装有冰块的碗中

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,洋葱切丝，放入装有冰块的碗中

6.

木鱼花倒入热水锅，再依次倒入适量盐、海鲜素、白醋、生抽，挤入适量柠檬汁

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,木鱼花倒入热水锅，再依次倒入适量盐、海鲜素、白醋、生抽，挤入适量柠檬汁

7.

盆内打入五颗鸡蛋，将适量淡口酱油、味淋、清酒倒入小碗中

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,盆内打入五颗鸡蛋，将适量淡口酱油、味淋、清酒倒入小碗中

8.

磨山药汁，倒入鸡蛋盆中，再倒入淡口酱油、味淋、清酒混合物

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,磨山药汁，倒入鸡蛋盆中，再倒入淡口酱油、味淋、清酒混合物

9.

再倒入熬煮好的达西水，搅拌均匀

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,再倒入熬煮好的达西水，搅拌均匀

10.

倒入适量油、鸡蛋液，片刻后卷起，如此重复

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,倒入适量油、鸡蛋液，片刻后卷起，如此重复

11.

将厚烧玉子捞出，用卷帘卷起来，温度稍凉后放入冰箱

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,将厚烧玉子捞出，用卷帘卷起来，温度稍凉后放入冰箱

12.

将姜、小葱去水，小葱切末，姜磨末

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,将姜、小葱去水，小葱切末，姜磨末

13.

取出厚烧玉子，切块，樱花、鲜花摆盘装饰

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,取出厚烧玉子，切块，樱花、鲜花摆盘装饰

14.

牛里脊从冰箱拿出切片，摆盘，将葱末和达西水混合调料淋在牛肉片上

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,牛里脊从冰箱拿出切片，摆盘，将葱末和达西水混合调料淋在牛肉片上

15.

材料步骤汇总

日式厚烧玉子&嫩煎小牛里脊,材料步骤汇总

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该菜谱创建于: 2016年04月15日 16:50

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