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口水鸡

口水鸡

需要食材

    • 大鸡腿
    • 一只
    • 三四根
    • 一小块
    • 花椒
    • 十几粒
    • 三粒
    • 辣椒红油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 少量
    • 花生米
    • 少量

做法步骤

1.

鸡腿洗净冷水下锅,加入小结,片及花椒,水煮开继续煮十来分钟(视鸡腿大小适当增减时间)关火,盖锅盖继续焖10分钟至鸡腿全熟

口水鸡,鸡腿洗净冷水下锅,加入小葱结,姜片及花椒,水煮开继续煮十来分钟(视鸡腿大小适当增减时间)关火,盖锅盖继续焖10分钟至鸡腿全熟

2.

如图捞出将鸡腿浸入冰水中(我家没冰块用冰袋代替)

口水鸡,如图捞出将鸡腿浸入冰水中(我家没冰块用冰袋代替)

3.

趁浸鸡腿空档调酱汁!蒜切末放碗里,淋入生抽和醋,再加点盐,辣椒油,舀入几勺刚才煮鸡腿的鸡汤,酱汁就调好了

口水鸡,趁浸鸡腿空档调酱汁!蒜切末放碗里,淋入生抽和醋,再加点盐,辣椒油,舀入几勺刚才煮鸡腿的鸡汤,酱汁就调好了

4.

如图碗底铺上黄瓜粒

口水鸡,如图碗底铺上黄瓜粒

5.

鸡腿捞出斩件,铺在黄瓜上面,淋入酱汁,撒上去了衣的油炸花生米和葱花,大功告成!

口水鸡,鸡腿捞出斩件,铺在黄瓜上面,淋入酱汁,撒上去了衣的油炸花生米和葱花,大功告成!
  • 家有小龙女

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