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爆炒牛百叶

爆炒牛百叶

需要食材

    • 牛百叶
    • 200g
    • 尖椒
    • 1个
    • 红椒
    • 半个
    • 大蒜,姜
    • 两瓣
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 白糖
    • 1小勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 1小勺
    • 味精
    • 适量

做法步骤

1.

芹菜去叶,去根,清洗干净切小段

爆炒牛百叶,芹菜去叶,去根,清洗干净切小段

2.

红椒切成小条

爆炒牛百叶,红椒切成小条

3.

尖椒切小条

爆炒牛百叶,尖椒切小条

4.

牛百叶切成小条(这是已经焯熟的牛百叶)

爆炒牛百叶,牛百叶切成小条(这是已经焯熟的牛百叶)

5.

姜丝蒜片葱段

爆炒牛百叶,姜丝蒜片葱段

6.

热油放入葱姜蒜炒香

爆炒牛百叶,热油放入葱姜蒜炒香

7.

倒入尖椒翻炒

爆炒牛百叶,倒入尖椒翻炒

8.

倒入红椒翻炒

爆炒牛百叶,倒入红椒翻炒

9.

倒入芹菜翻炒

爆炒牛百叶,倒入芹菜翻炒

10.

加入少许盐炒匀

爆炒牛百叶,加入少许盐炒匀

11.

倒入牛百叶大火快速翻炒片刻

爆炒牛百叶,倒入牛百叶大火快速翻炒片刻

12.

加入料酒

爆炒牛百叶,加入料酒

13.

加入生抽

爆炒牛百叶,加入生抽

14.

加入蚝油

爆炒牛百叶,加入蚝油

15.

加入白糖翻炒片刻

爆炒牛百叶,加入白糖翻炒片刻

16.

加入味精提鲜

爆炒牛百叶,加入味精提鲜

17.

香油,胡椒粉,水淀粉搅拌一起倒入勾芡,翻炒匀均即可

爆炒牛百叶,香油,胡椒粉,水淀粉搅拌一起倒入勾芡,翻炒匀均即可

18.

爆炒牛百叶成品图

爆炒牛百叶,爆炒牛百叶成品图
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