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青柠牛百叶

青柠牛百叶

需要食材

    • 牛百叶
    • 1斤
    • 香菜
    • 2两
    • 青柠
    • 1个
    • 陈醋
    • 2茶匙
    • 白醋
    • 2茶匙
    • 酱油
    • 1茶匙
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 油辣椒
    • 少许
    • 蒜米
    • 6瓣

做法步骤

1.

牛百叶洗净待用

青柠牛百叶,牛百叶洗净待用

2.

切细成梳子样,热水入锅,川烫30秒,捞出,泡入冷水。期间多换几次水

青柠牛百叶,切细成梳子样,热水入锅,川烫30秒,捞出,泡入冷水。期间多换几次水

3.

蒜米切碎,按陈醋白醋酱油2:2:1调制酱料。期间放入少许盐跟鸡精油辣椒

青柠牛百叶,蒜米切碎,按陈醋、白醋、酱油2:2:1调制酱料。期间放入少许盐跟鸡精和油辣椒

4.

最后倒入调好的酱汁,加入香菜点缀,挤入半个青柠提鲜。即可

青柠牛百叶,最后倒入调好的酱汁,加入香菜点缀,挤入半个青柠提鲜。即可

小贴士

  1. 这道菜最好提前一点最好,放入冰箱冷冻半小时口感更好更入味哦
  • 暖暖的灶台

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