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牛百叶炝拌洋葱

牛百叶炝拌洋葱

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需要食材

    • 牛百叶
    • 200克
    • 洋葱
    • 一个
    • 香菜
    • 一棵
    • 味极鲜酱油
    • 一汤匙
    • 辣椒油
    • 一汤匙
    • 八角
    • 两粒
    • 小茴香
    • 0.5汤匙
    • 姜片
    • 几片
    • 料酒
    • 一汤匙

做法步骤

1.

牛百叶要把每一片叶子翻开洗净，切丝。

牛百叶炝拌洋葱,牛百叶要把每一片叶子翻开洗净，切丝。

2.

高压锅里水漫过牛百叶，放入八角，小茴香，料酒，姜片。

牛百叶炝拌洋葱,高压锅里水漫过牛百叶，放入八角，小茴香，料酒，姜片。

3.

高压煮开，小火再煮10分钟。

牛百叶炝拌洋葱,高压煮开，小火再煮10分钟。

4.

选择紫皮洋葱。

牛百叶炝拌洋葱,选择紫皮洋葱。

5.

对半切开。

牛百叶炝拌洋葱,对半切开。

6.

去掉葱底儿。

牛百叶炝拌洋葱,去掉葱底儿。

7.

切成细丝。

牛百叶炝拌洋葱,切成细丝。

8.

拨开每一片洋葱丝。

牛百叶炝拌洋葱,拨开每一片洋葱丝。

9.

这时煮好的牛百叶取出来。

牛百叶炝拌洋葱,这时煮好的牛百叶取出来。

10.

牛百叶要凉透后才开始炝拌。

牛百叶炝拌洋葱,牛百叶要凉透后才开始炝拌。

11.

凉透的牛百叶和洋葱混合。

牛百叶炝拌洋葱,凉透的牛百叶和洋葱混合。

12.

倒入味极鲜酱油，大概一汤匙。

牛百叶炝拌洋葱,倒入味极鲜酱油，大概一汤匙。

13.

拌匀。

牛百叶炝拌洋葱,拌匀。

14.

加入香菜末。

牛百叶炝拌洋葱,加入香菜末。

15.

一汤匙事先炸好的辣椒油（盐+五香粉+四川麻椒）。

牛百叶炝拌洋葱,一汤匙事先炸好的辣椒油（盐+五香粉+四川麻椒）。

16.

拌匀。

牛百叶炝拌洋葱,拌匀。

17.

装盘，开吃，鲜美。

牛百叶炝拌洋葱,装盘，开吃，鲜美。

小贴士

  1. 牛百叶的叶子要一片一片洗，翻开里面反复的洗，有脏东西藏在里面啊……

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该菜谱创建于: 2017年12月28日 21:41
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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