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红烧鸡爪

红烧鸡爪

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需要食材

    • 鸡爪
    • 500g
    • 葱
    • 5g
    • 姜
    • 5g
    • 蒜
    • 5g
    • 酱油
    • 10g
    • 盐
    • 3g
    • 辣椒
    • 3g

做法步骤

1.

鸡爪用水泡一下，然后冷水下锅烫一下

红烧鸡爪,鸡爪用水泡一下，然后冷水下锅烫一下

2.

烫鸡爪的时候准备葱姜蒜

红烧鸡爪,烫鸡爪的时候准备葱姜蒜

3.

鸡爪的血水烫干净以后捞出

红烧鸡爪,鸡爪的血水烫干净以后捞出

4.

要做虎皮鸡爪的挑出来，用纸巾擦干表面水分

红烧鸡爪,要做虎皮鸡爪的挑出来，用纸巾擦干表面水分

5.

趁热给鸡爪的表面抹上酱油（虎皮鸡爪）

红烧鸡爪,趁热给鸡爪的表面抹上酱油（虎皮鸡爪）

6.

锅内倒油，多一点（虎皮鸡爪）

红烧鸡爪,锅内倒油，多一点（虎皮鸡爪）

7.

把鸡爪倒进锅中，马上盖上锅盖，油花四溅哦（虎皮鸡爪）

红烧鸡爪,把鸡爪倒进锅中，马上盖上锅盖，油花四溅哦（虎皮鸡爪）

8.

鸡爪炸至表面出现虎皮捞出控油

红烧鸡爪,鸡爪炸至表面出现虎皮捞出控油

9.

锅内留底油爆香葱姜蒜辣椒

红烧鸡爪,锅内留底油爆香葱姜蒜辣椒

10.

倒入味极鲜

红烧鸡爪,倒入味极鲜

11.

把两种鸡爪都倒入锅中翻炒

红烧鸡爪,把两种鸡爪都倒入锅中翻炒

12.

加水没过鸡爪，放入盐，小火开始炖

红烧鸡爪,加水没过鸡爪，放入盐，小火开始炖

13.

炖到汤汁收干即可，软烂入味

红烧鸡爪,炖到汤汁收干即可，软烂入味

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该菜谱创建于: 2017年08月29日 06:12
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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