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年货自己做😍雪花酥

年货自己做😍雪花酥

需要食材

    • 棉花糖
    • 150g
    • 饼干
    • 85g
    • 果仁(碧根果、巴达木)
    • 50g
    • 果干
    • 25g
    • 奶粉
    • 40g
    • 奶粉(筛表面)
    • 适量
    • 黄油
    • 30g

做法步骤

1.

准备好称好重的材料,避免后续手忙脚乱,奶粉忘记入镜

年货自己做😍雪花酥,准备好称好重的材料,避免后续手忙脚乱,奶粉忘记入镜

2.

准备一个不粘锅,小火烧热放入黄油融化

年货自己做😍雪花酥,准备一个不粘锅,小火烧热放入黄油融化

3.

待黄油融化后放入棉花糖

年货自己做😍雪花酥,待黄油融化后放入棉花糖

4.

全程都是小火,不是翻动棉花糖至完全融化

年货自己做😍雪花酥,全程都是小火,不是翻动棉花糖至完全融化

5.

倒入奶粉不断翻动至完全融合,全程都是小火,不时翻动棉花糖至完全融化关火,如喜欢软一些口感的,可以在棉花糖刚刚融化即可关火

年货自己做😍雪花酥,倒入奶粉不断翻动至完全融合,全程都是小火,不时翻动棉花糖至完全融化关火,如喜欢软一些口感的,可以在棉花糖刚刚融化即可关火

6.

倒入稍掰碎的饼干、果仁和果干充分搅拌混合均匀,动作要快,避免棉花糖降温后变硬

年货自己做😍雪花酥,倒入稍掰碎的饼干、果仁和果干充分搅拌混合均匀,动作要快,避免棉花糖降温后变硬

7.

准备一个不粘烤盘或者烤盘上铺上油纸,将棉花糖倒入烤盘中整形,最后表面筛入奶粉

年货自己做😍雪花酥,准备一个不粘烤盘或者烤盘上铺上油纸,将棉花糖倒入烤盘中整形,最后表面筛入奶粉

8.

趁热切件,不然冷却后切的比较费劲

年货自己做😍雪花酥,趁热切件,不然冷却后切的比较费劲

9.

装袋存放,可以与身边人分享咯,因无添加剂,最好一周内食用完

年货自己做😍雪花酥,装袋存放,可以与身边人分享咯,因无添加剂,最好一周内食用完

小贴士

  1. 加热棉花糖时一定要全程小火避免棉花糖焦
  • 咖啡喵喵咪

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