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麻辣卤鸡翅

麻辣卤鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 5-6个
    • 干红辣椒
    • 8个
    • 花椒
    • 2勺
    • 生姜
    • 1块
    • 蒜瓣
    • 6个
    • 葱白
    • 4根
    • 生抽
    • 2勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 适量
    • 八角
    • 3个
    • 香叶
    • 2片
    • 桂皮
    • 1段

做法步骤

1.

先将生姜洗净后切成小块轻拍裂,葱白洗净切段,蒜瓣洗净后轻拍裂待用

麻辣卤鸡翅,先将生姜洗净后切成小块轻拍裂,葱白洗净切段,蒜瓣洗净后轻拍裂待用

2.

鸡翅洗净

麻辣卤鸡翅,将鸡翅洗净

3.

接着放入锅中,放入适量水,加入花椒煮开焯烫一下

麻辣卤鸡翅,接着放入锅中,放入适量水,加入花椒煮开焯烫一下

4.

焯烫后的鸡翅用清水冲洗干净

麻辣卤鸡翅,焯烫后的鸡翅用清水冲洗干净

5.

再放入锅中,加入刚好没过鸡翅的清水,加入八角

麻辣卤鸡翅,再放入锅中,加入刚好没过鸡翅的清水,加入八角

6.

加入香叶

麻辣卤鸡翅,加入香叶

7.

加入桂皮

麻辣卤鸡翅,加入桂皮

8.

加入花椒

麻辣卤鸡翅,加入花椒

9.

加入干红辣椒

麻辣卤鸡翅,加入干红辣椒

10.

加入生姜

麻辣卤鸡翅,加入生姜

11.

加入蒜瓣

麻辣卤鸡翅,加入蒜瓣

12.

加入葱白段

麻辣卤鸡翅,加入葱白段

13.

加入料酒生抽老抽、盐大火煮开后转中小火煮约半小时上色入味即可

麻辣卤鸡翅,加入料酒、生抽、老抽、盐大火煮开后转中小火煮约半小时上色入味即可

14.

成品图。

麻辣卤鸡翅,成品图。
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