麻辣卤鸡爪
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香辣红烧鸡爪口感有嚼劲，富含胶原蛋白、钙等营养成分，是滋补与调理身体的开胃小菜，也可以是追剧的小零食。想要软烂点就多顿会、想要吃起来有嚼劲就少顿会、时间自由把握！
需要食材
-
- 鸡爪
- 400克
-
- 生抽
- 2勺
-
- 料酒
- 2勺
-
- 辣椒酱
- 3勺
-
- 香料
- 5克
-
- 生姜
- 5克
-
- 葱
- 2根
做法步骤
2.
鸡爪洗净后剪掉指甲。
3.
看看剪好的鸡爪，看着也舒服、不喜欢带着鸡爪的指甲就煮。
5.
锅里加适量的清水（加水位置不能超过煮食物的最高位）冷水下鸡爪、加点生姜片、葱一起煮。
6.
插上电源、滑动档位到最高位置、盖上盖子
7.
一会就沸腾了、焯水过的鸡爪过冷水洗一下。
8.
用砍骨刀对半切开，便于入味。
9.
锅中加入适量的油
10.
加入香料、辣椒酱以及葱姜蒜翻炒出香味！
11.
加入鸡爪翻炒2分钟、加料酒入锅。
12.
加生抽2勺（喜欢颜色深的可以再加点老抽）由于生抽跟辣椒酱有盐份，重口味的可以选择再加点盐。
13.
加少许的开水，开大火慢慢炖。
14.
打开盖子后大火收汁，撒上葱花点缀就完成啦！
15.
汤汁都被鸡爪吸收了！
16.
这么好吃的香辣鸡爪你有被诱惑到嘛！
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爱做美食的我，还在学习路上一直努力！
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