卡通甜甜圈蛋糕(烤箱版)
女儿特别喜欢吃甜甜圈,但是油炸版甜甜圈感觉太油腻,不健康,于是尝试了一下蛋糕版的甜甜圈。没想到口感也很赞,小不点儿硬是等我做完,吃了一个才知足的去睡觉。 制作过程非常简单,也不需要打发,一个料理盆就够了哦!甜甜圈上的装饰大家也可以发挥想象力~
需要食材
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- 鸡蛋(2只)
- 90克
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- 低筋面粉
- 80克
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- 泡打粉
- 1.5克
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- 椰蓉(没有可不加)
- 5克
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- 食用油(融化的黄油)
- 40克
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- 白砂糖
- 40克
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- 装饰:巧克力
- 适量
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- 糖豆等
- 随意
做法步骤
1.
为了减少洗碗的数量,所有的操作都会在一个料理盆里完成。打入90克鸡蛋液,烤箱预热200度,烘焙温度170度。
2.
打蛋器搅散,
3.
加入40克细砂糖
4.
手动打蛋器朝一方向搅打均匀,
5.
再加入椰蓉,没有就省掉这一步
6.
椰蓉搅拌均匀
7.
筛入所有的粉类
8.
用刮刀翻拌均匀
9.
倒入食用油,如果是黄油,提前融化黄油倒入即可;
10.
翻拌均匀的面糊。大家在制作过程中可能会觉得油多,但只要翻拌均匀就好;
11.
倒入裱花袋,用裱花袋挤在模具里;
12.
用这种小的甜甜圈模具,刚好裱花袋挤一圈的量,6分满,能挤6个;
13.
170度18-20分钟,表面上色后取出冷却
14.
刚脱模的甜甜圈是不是特别可爱?
15.
可以在蛋糕上面插上坚果,浇上融化的巧克力就变成耳朵啦~
16.
大家可以发挥自己的创意去DIY。
17.
加上波浪
18.
用包装袋装好,就可以送朋友啦!
19.
这是小不点儿最爱的甜甜圈装饰,哈哈!爱吃甜甜圈的你也尝试着做一款吧!
小贴士
- 甜甜圈表面的巧克力装饰,大家可以用甜甜圈去沾巧克力液,也可以用裱花袋把巧克力液挤到甜甜圈表面。糖豆装饰网上都可以买到。仅供参考,相信你们一定可以做出比我更美的甜甜圈!