滋味泡藕
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家里来客人，用来招呼客人的。量比较大，亲可自行增减份量
需要食材
-
- 莲藕
- 1000g
-
- 红萝卜
- 2根
-
- 蒜头
- 1个
-
- 川椒
- 6个
-
- 海天添丁醋
- 1瓶
-
- 酱油
- 1瓶
-
- 红糖粉
- 55g
做法步骤
2.
蒜头剥干净
3.
切片
4.
这种小辣椒很辣的，老婆种的，切成黄豆大小
5.
准备一个大的玻璃密封罐
6.
这是老婆买的添丁醋
7.
准备一大盆冷开水
8.
锅里烧一锅开水，放入莲藕焯水2分钟，捞起放入冷开水里
9.
红萝卜片也放进去焯一下，15秒左右就行
10.
蒜头片用筛子装着，放入正在烧开的水里焯5秒即可
11.
把材料逐一放入密封罐里
13.
盖上盖子腌制至少3小时以上，最好隔夜 作为饭前小吃是不错的首选
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