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卤鸡翅尖

卤鸡翅尖

需要食材

    • 鸡翅尖
    • 216g
    • 生姜
    • 1块
    • 3根
    • 生抽
    • 2勺
    • 黄酒
    • 1勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 适量
    • 八角
    • 1个
    • 辣椒
    • 一个
    • 白糖
    • 一勺

做法步骤

1.

准备好所需材料

卤鸡翅尖,准备好所需材料

2.

鸡翅尖泡水清洗干净

卤鸡翅尖,将鸡翅尖泡水清洗干净

3.

将鸡翅尖放入锅内焯水

卤鸡翅尖,将鸡翅尖放入锅内焯水

4.

煮至沸腾出沫

卤鸡翅尖,煮至沸腾出沫

5.

撇去浮沫

卤鸡翅尖,撇去浮沫

6.

加入一勺黄酒去腥

卤鸡翅尖,加入一勺黄酒去腥

7.

加入两勺生抽提鲜

卤鸡翅尖,加入两勺生抽提鲜

8.

加入一勺老抽上色

卤鸡翅尖,加入一勺老抽上色

9.

加入少许盐调味

卤鸡翅尖,加入少许盐调味

10.

放入一个茴香开始卤鸡翅尖

卤鸡翅尖,放入一个茴香开始卤鸡翅尖

11.

这是卤了一会之后

卤鸡翅尖,这是卤了一会之后

12.

加入一勺白糖提味改小火慢炖

卤鸡翅尖,加入一勺白糖提味改小火慢炖

13.

卤至鸡翅尖汁干入味上色即可出锅

卤鸡翅尖,卤至鸡翅尖汁干入味上色即可出锅

14.

装盘放上花和辣椒点缀

卤鸡翅尖,装盘放上葱花和辣椒点缀

15.

拍上成品图,一道酱香浓郁的卤鸡翅尖就完成了。

卤鸡翅尖,拍上成品图,一道酱香浓郁的卤鸡翅尖就完成了。
  • 抹茶16

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