雪花酥
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雪花酥现在非常火爆，做的人也特别多，凡是吃过的人都会爱上它。其实就是牛轧糖的升级版，做法和牛轧糖一样，只是在里面多加了饼干，和最后在成品的表面撒上一层奶粉。将饼干融入其中，既丰富了口感又增添了香味，的确比单纯的牛轧糖好吃很多，并且做法也特别简单，值得一试。
需要食材
-
- 棉花糖
- 180g
-
- 黄油
- 40g
-
- 熟花生米
- 70g
-
- 熟黑芝麻
- 20g
-
- 小圆饼干
- 100g
-
- 蔓越莓干
- 20g
-
- 葡萄干
- 20g
-
- 全脂奶粉
- 60g
做法步骤
2.
黄油放入不粘锅中，小火将其融化
3.
黄油完全融化后倒入棉花糖
4.
将棉花糖不停的翻拌，直到完全融化
5.
倒入60g奶粉搅拌均匀
6.
倒入熟黑芝麻
7.
搅拌均匀
8.
倒入干果和饼干
9.
快速搅拌均匀关火
10.
放进不粘烤盘里进行整形
11.
用擀面杖擀平，压实，整理成长方形，最后另取10g左右全脂奶粉（分量外的），将两面都均匀撒上一层奶粉
12.
放凉后再切成小块,就可以吃了
13.
很香很酥脆
小贴士
- 1、这是一斤雪花酥的量
- 2、棉花糖融化后非常黏，所以一定要用不粘锅和硅胶铲
- 3、干果可以根据自己喜欢来放
- 4、整个过程都要小火
- 5、这种台湾小奇福饼干比较硬，整形时不容易碎，口感也不错
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- 1粗茶淡饭1
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这家伙很懒,什么都没有留下
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