#家的味道#-东北特色～韭菜盒子
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从小在东北长大的我特别爱吃面食，其中这韭菜盒子百吃不厌。 美味～
需要食材
-
- 韭菜
- 1把
-
- 鸡蛋
- 3只
-
- 面粉
- 200 g
-
- 木耳
- 少许
-
- 虾皮
- 1把
-
- 生抽
- 1勺
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 十三香
- 少许
-
- 开水(和面)
- 适量
做法步骤
1.
面粉放在容器中，分次加入开水。用筷子搅成絮状。不烫手时再揉成面团。盖上保鲜膜醒15分钟。
2.
韭菜洗干净后淋干水份，切碎，放入容器中，首先加入少量食用油，搅拌均匀。这样韭菜不会出水哦。
3.
虾皮洗干净后淋干，锅中加入油，加去虾皮煸炒，盛出备用。
4.
木耳泡发，撕成小块。焯水，捞出过冷水，切碎备用。
5.
准备完成。
7.
搅拌均匀。
8.
面团揉圆，分成等份的小面团，约50g一个。
9.
取一小块面团用擀面杖擀圆饼，包上韭菜鸡蛋馅。
10.
对折面皮，捏紧。
11.
按这个步骤做的韭菜馅，包饭最后也不会有水呦～
12.
再捏出花边，依次做完。
13.
电饼铛刷少许油，把包好的韭菜盒子放入，盖上盖子启动馅饼模式，自动鸣笛就可以。(用平底锅也可以)
14.
时间到后两年金黄，取出凉会即可食用。
15.
开吃喽，配一碗小米粥，美腻。
小贴士
- 1.韭菜洗干净后淋干水份，切碎，放入容器中，首先加入少量食用油，搅拌均匀。这样韭菜不会出水哦。
- 2.面粉吸水性不同，所以一定要分次加入面粉中。
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