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沙茶酱焖香菇鸡

沙茶酱焖香菇鸡

需要食材

    • 1只
    • 香菇
    • 10个
    • 2克
    • 沙茶酱
    • 1汤匙
    • 老抽
    • 适量
    • 酱油
    • 15克
    • 料酒
    • 15克

做法步骤

1.

洗干净剁小块

沙茶酱焖香菇鸡,鸡洗干净剁小块

2.

香菇泡软,挤干水,切小块

沙茶酱焖香菇鸡,香菇泡软,挤干水,切小块

3.

锅里倒油,将香菇爆香

沙茶酱焖香菇鸡, 锅里倒油,将香菇爆香

4.

爆至金黄色并有香味时盛起

沙茶酱焖香菇鸡,爆至金黄色并有香味时盛起

5.

鸡下锅,摊开煎一面,然后再翻炒

沙茶酱焖香菇鸡,鸡下锅,摊开煎一面,然后再翻炒

6.

加入姜片

沙茶酱焖香菇鸡,加入姜片

7.

煎炒至金黄色

沙茶酱焖香菇鸡,煎炒至金黄色

8.

加入料酒炒至酒挥发

沙茶酱焖香菇鸡,加入料酒炒至酒挥发

9.

倒入香菇一起炒

沙茶酱焖香菇鸡,倒入香菇一起炒

10.

加一汤匙皇牌沙茶酱翻炒

沙茶酱焖香菇鸡,加一汤匙皇牌沙茶酱翻炒

11.

加水末过鸡肉

沙茶酱焖香菇鸡, 加水末过鸡肉

12.

加入适量老抽,盖盖中大火焖

沙茶酱焖香菇鸡,加入适量老抽,盖盖中大火焖

13.

焖15分钟左右,勾芡完成

沙茶酱焖香菇鸡,焖15分钟左右,勾芡完成

14.

成品

沙茶酱焖香菇鸡,成品
  • 真馜花

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