六寸心形戚风
需要食材
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 低筋面粉
- 60g
-
- 牛奶
- 60g
-
- 糖粉
- 30g(喜欢甜的可多加10)
-
- 玉米油
- 20g
做法步骤
1.
如图材料集合
2.
如图蛋清蛋黄用分蛋器分离
3.
如图蛋黄中加入油牛奶 搅拌均匀
4.
如图蛋奶油搅拌均匀后 筛入面粉,搅拌均匀
5.
如图蛋清里分三次加糖打发
6.
如图打到发到这种状态
7.
如图取少量蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
8.
如图翻拌好后全部倒入剩下的蛋白中 继续翻拌均匀
9.
如图倒入模具,烤箱150度预热5分钟,放入烤箱接着烤50分钟
10.
如图考好的样子
11.
如图切开松软可口
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