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六寸心形戚风

六寸心形戚风

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需要食材

    • 鸡蛋
    • 两个
    • 低粉
    • 40克
    • 牛奶
    • 30克
    • 柠檬汁
    • 数滴
    • 糖粉
    • 25克

做法步骤

1.

准备原料

六寸心形戚风,准备原料

2.

蛋清跟蛋黄分离。分别打入无油无水的盆里

六寸心形戚风,蛋清跟蛋黄分离。分别打入无油无水的盆里

3.

蛋黄加入牛奶，玉米油

六寸心形戚风,蛋黄加入牛奶，玉米油

4.

搅拌均匀

六寸心形戚风,搅拌均匀

5.

过筛低粉

六寸心形戚风,过筛低粉

6.

用刮刀拌匀

六寸心形戚风,用刮刀拌匀

7.

蛋清加入柠檬汁

六寸心形戚风,蛋清加入柠檬汁

8.

加入三分之一的糖粉打到出现大泡时加三分之一的糖粉

六寸心形戚风,加入三分之一的糖粉打到出现大泡时加三分之一的糖粉

9.

打到泡沫细腻

六寸心形戚风,打到泡沫细腻

10.

加入最后的糖粉

六寸心形戚风,加入最后的糖粉

11.

打发到提起打蛋器有小尖角

六寸心形戚风,打发到提起打蛋器有小尖角

12.

挖一半蛋清糊放入蛋黄糊，用炒菜的方式上下翻拌均匀。不可画圈

六寸心形戚风,挖一半蛋清糊放入蛋黄糊，用炒菜的方式上下翻拌均匀。不可画圈

13.

搅拌好的面糊倒入蛋清糊中用上下的方式翻拌均匀

六寸心形戚风,搅拌好的面糊倒入蛋清糊中用上下的方式翻拌均匀

14.

放入模具震几下震出气泡

六寸心形戚风,放入模具震几下震出气泡

15.

烤箱150°预热

六寸心形戚风,烤箱150°预热

16.

放入烤50分钟即可

六寸心形戚风,放入烤50分钟即可

17.

成品

六寸心形戚风,成品

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该菜谱创建于: 2018年10月25日 21:34
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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