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鼓汁蒸鱼腩

鼓汁蒸鱼腩

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需要食材

    • 草鱼
    • 500克
    • 生抽
    • 两勺
    • 蚝油
    • 两勺
    • 料酒
    • 两勺
    • 盐
    • 半勺
    • 豆豉
    • 一碟
    • 葱姜蒜
    • 少许

做法步骤

1.

草鱼清洗后去头尾。

鼓汁蒸鱼腩,草鱼清洗后去头尾。

2.

草鱼顺着鱼刺对半切开，切长条。

鼓汁蒸鱼腩,草鱼顺着鱼刺对半切开，切长条。

3.

加上葱花、生姜末。

鼓汁蒸鱼腩,加上葱花、生姜末。

4.

加料酒两勺。

鼓汁蒸鱼腩,加料酒两勺。

5.

加生抽两勺。

鼓汁蒸鱼腩,加生抽两勺。

6.

加蚝油两勺。

鼓汁蒸鱼腩,加蚝油两勺。

7.

加盐半勺。

鼓汁蒸鱼腩,加盐半勺。

8.

加上一碟豆豉。

鼓汁蒸鱼腩,加上一碟豆豉。

9.

抓拌均匀腌制半小时入味。

鼓汁蒸鱼腩,抓拌均匀腌制半小时入味。

10.

香菇切厚片铺盘子下面。

鼓汁蒸鱼腩,香菇切厚片铺盘子下面。

11.

依次码上鱼块，腌制的料汁放一起蒸。

鼓汁蒸鱼腩,依次码上鱼块，腌制的料汁放一起蒸。

12.

放蒸屉上，盖上盖子开大火蒸，水开后蒸10分钟。

鼓汁蒸鱼腩,放蒸屉上，盖上盖子开大火蒸，水开后蒸10分钟。

13.

蒸好的鱼腩撒葱花，淋一勺热油激发香味！

鼓汁蒸鱼腩,蒸好的鱼腩撒葱花，淋一勺热油激发香味！

14.

快来试试吧！

鼓汁蒸鱼腩,快来试试吧！

15.

鱼肉嫩滑鲜美！

鼓汁蒸鱼腩,鱼肉嫩滑鲜美！

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该菜谱创建于: 2022年01月07日 08:46
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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