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腊肉炒菜苔

腊肉炒菜苔

需要食材

    • 腊肉
    • 100克
    • 红菜苔
    • 300克
    • 味极鲜酱油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

红菜苔掐成小段,洗净沥水备用

腊肉炒菜苔,红菜苔掐成小段,洗净沥水备用

2.

腊肉去皮,洗净后切成薄片

腊肉炒菜苔,腊肉去皮,洗净后切成薄片

3.

放入冷水锅中煮沸,捞出沥水

腊肉炒菜苔,放入冷水锅中煮沸,捞出沥水

4.

再起锅放入腊肉,煸炒出油

腊肉炒菜苔,再起锅放入腊肉,煸炒出油

5.

淋入料酒味极鲜酱油,炒香

腊肉炒菜苔,淋入料酒和味极鲜酱油,炒香

6.

放入红菜苔,大火翻炒均匀至熟

腊肉炒菜苔,放入红菜苔,大火翻炒均匀至熟

7.

出锅装盘

腊肉炒菜苔,出锅装盘

8.

成品图

腊肉炒菜苔,成品图

小贴士

  1. 腊肉焯水可以去除多余的咸味,吃着更健康。
  • 林乡

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