酱香排骨
收藏菜谱
加入专辑
需要食材
-
- 排骨
- 300g
-
- 姜，葱
- 适量
-
- 豆瓣酱
- 适量
-
- 八角，肉桂
- 适量
-
- 香叶
- 适量
-
- 油，料酒
- 适量
-
- 生抽，老抽
- 适量
做法步骤
2.
锅中烧开水，倒入适量料酒
3.
倒入排骨
4.
焯水一分钟左右
5.
捞出来用水清洗干净
6.
姜切片
7.
葱取葱白切段
8.
八角，香叶，肉桂洗干净备用
9.
起油锅
10.
倒入排骨
11.
加入一勺豆瓣酱
12.
翻炒出香味
13.
加入适量温水
14.
加入葱，姜片
15.
加入香叶，八角，肉桂
16.
加入适量生抽
17.
一点点老抽
18.
大火烧开，转小火煮7~8分钟
19.
收汁
20.
翻炒上色即可
21.
闻着特诱人的酱香排骨就好啦
22.
酱香排骨~
小贴士
- 1 料酒去腥
- 2 豆瓣酱比较咸，不用另外加盐了
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 子悦生活
+ 关注
热爱美食，热爱生活，乐于分享。
-
390
菜谱 -
379
粉丝 -
66
关注
