酱香排骨
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今天给大家带来一道酱香排骨，做法特别简单，酱香浓郁，排骨软烂，老少皆宜，喜欢的赶紧试试吧！
需要食材
-
- 排骨
- 670克
-
- 辣酱
- 1勺
-
- 红烧酱油
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 冰糖
- 8克
-
- 葱姜蒜
- 适量
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 八角
- 2个
-
- 葱花
- 适量
-
- 熟芝麻
- 2克
做法步骤
1.
准备食材，排骨泡冷水，将血水泡出，葱姜蒜去皮切好。
2.
排骨冷水下锅，烧开撇出血沫，煮2-3分钟。
3.
捞出温水冲洗干净，沥干水分。
4.
起油锅，加入冰糖小火炒化至褐色。
5.
加入排骨小火翻炒。
6.
加入葱姜蒜八角翻炒2分钟。
7.
加入1勺辣酱。
8.
小火翻炒均匀。
10.
加入开水，摸过排骨为佳，烧开后小火慢炖至排骨软烂，时间可以自己掌握。
11.
排骨炖烂后按个人口味加入盐。
12.
大火收汁至浓稠，加入熟白芝麻，翻炒均匀即可关火。
13.
盛出装盘撒上葱花即可食用。
14.
酱香排骨就好啦，酱香浓郁，色香味俱全。
15.
排骨软烂，好吃停不下来。
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
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- 枭笑h
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