黄瓜拌腐竹
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芥味黄瓜搭上鲜腐竹，这个组合yes！ok！
需要食材
-
- 鲜腐竹
- 30克
-
- 小黄瓜
- 一根
-
- 大蒜
- 两瓣
-
- 生抽
- 两汤匙
-
- 香醋
- 1匙
-
- 芥末
- 适量
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
食材如图，所示示意。青瓜一根/腐竹三分之一（一人份）
2.
青瓜洗净去皮（也可不去皮，小青瓜的瓜皮挺好入口的）
3.
将青瓜先切段，切片。
4.
然后再切丝。
5.
加少许盐搅拌均匀，放置一会儿后控出多余水分，同时这一步也是初步调味。
6.
鲜腐竹切丝备用。
7.
入沸水中汆烫一下捞出。
8.
切些蒜末。
9.
加少许芥末。
10.
加酱油、醋和少许香油。
11.
搅拌均匀，酱汁完成。
12.
将青瓜丝和腐竹丝摆好。
13.
撒些葱花。
14.
淋上调配好的酱汁。
15.
大功告成，拌匀即可开吃。
小贴士
- 清新爽口凉拌菜，厨房小白也能做。
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厨友评论
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- 八面是Limno
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吃的够快，脂肪就跟不上我！嘻嘻😁
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