黄瓜拌腐竹
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家常凉拌菜，超级简单，酸爽开胃！
需要食材
-
- 黄瓜
- 一根
-
- 腐竹
- 150克
-
- 生抽
- 2勺
-
- 醋
- 2勺
-
- 盐
- 1勺半
-
- 辣椒酱
- 2勺
做法步骤
1.
挑选优秀的腐竹来做更加劲道。
2.
腐竹扳成一小段。
3.
加入温水没过腐竹。
4.
加一勺盐可以加快腐竹快速吸饱水份。
5.
加一勺醋可以让泡好的腐竹更加劲道。
6.
蒜放在案板拍一下，剥皮再剁成泥。
7.
黄瓜削去外皮带刺的地方，放在菜板轻轻拍一下，再切成小段就可以。
8.
碗里放入调味料搅拌均匀。
9.
有了盐与醋的加入，泡腐竹只要10-15分钟即可。
10.
锅里水开下腐竹煮两分钟左右捞出，腐竹过一遍凉开水吃起来更爽。
11.
腐竹与黄瓜放入大一点的容器。
12.
加入调味料搅拌均匀即可享用。
13.
天热来一份，酸辣开胃的黄瓜拌腐竹别提多爽了。
小贴士
- 加盐可以加快腐竹快速吸饱水份，缩短泡发时间。
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- 尝尝好味道a
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