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红糖雪蒸糕

红糖雪蒸糕

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需要食材

    • 大米粉
    • 100克
    • 糯米粉
    • 25克
    • 清水
    • 60毫升
    • 红糖
    • 适量

做法步骤

1.

将大米粉倒入容器中

红糖雪蒸糕,将大米粉倒入容器中

2.

糯米粉也倒进去

红糖雪蒸糕,糯米粉也倒进去

3.

用勺子将二者混合均匀

红糖雪蒸糕,用勺子将二者混合均匀

4.

缓慢加入清水，边加入边搅拌

红糖雪蒸糕,缓慢加入清水，边加入边搅拌

5.

最后形成这种小面疙瘩

红糖雪蒸糕,最后形成这种小面疙瘩

6.

用手将面疙瘩搓散

红糖雪蒸糕,用手将面疙瘩搓散

7.

搓散后就是这种小粉末

红糖雪蒸糕,搓散后就是这种小粉末

8.

接着我们将米粉过筛一下，这一步一定要有耐心哦

红糖雪蒸糕,接着我们将米粉过筛一下，这一步一定要有耐心哦

9.

过筛之后得到这种非常细腻的粉

红糖雪蒸糕,过筛之后得到这种非常细腻的粉

10.

为了好脱模，将模具刷一层油

红糖雪蒸糕,为了好脱模，将模具刷一层油

11.

先将米粉铺进去，放到模具的1/3就好

红糖雪蒸糕,先将米粉铺进去，放到模具的1/3就好

12.

再将红糖放上去，红糖的多少根据个人喜好来放

红糖雪蒸糕,再将红糖放上去，红糖的多少根据个人喜好来放

13.

最后再铺一层米粉，注意不要压实，蓬松感最好

红糖雪蒸糕,最后再铺一层米粉，注意不要压实，蓬松感最好

14.

上火蒸20分钟左右，脱模即可。

红糖雪蒸糕,上火蒸20分钟左右，脱模即可。

小贴士

  1. 1.注意这里的米粉是纯大米磨成的粉哦，可不是婴儿吃的米粉
  2. 2.过筛的时候一定要有耐心

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该菜谱创建于: 2017年10月31日 13:22
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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