咸蛋黄酱
收藏菜谱
加入专辑
蛋黄酱非常美味，做法简单，用途也很多
需要食材
-
- 咸蛋黄
- 适量
-
- 高度白酒
- 适量
-
- 葵花籽油
- 适量
做法步骤
1.
我们先准备咸蛋黄
2.
碗里倒入高度白酒，把蛋黄放高度白酒里沾一圈
3.
烤盘垫油纸，把蛋黄放在上面，烤箱预热180度
4.
烤箱预热好把蛋黄放里面，10分钟左右
5.
烤好的蛋黄取出来晾凉
6.
准备一锅水
7.
烧开放入准备装蛋黄酱的瓶子，煮5分钟
8.
关火后放入瓶盖烫一下
9.
取出下面垫一张吸油纸控干
10.
锅里倒葵花籽油烧热晾凉备用
11.
搅拌杯里放入蛋黄
12.
捏碎，我这步用的随身果汁杯，我先弄碎了，要不搅拌费点劲，我就觉得这个好清洗🤦♀️，可以用破壁机啥的都行
13.
加入晾凉的油，油多少看你自己喜欢，喜欢厚点的就少加油，喜欢希点的就多加油，搅拌成细腻状，可以多搅拌几次
14.
搅拌完我加了海苔碎，也可以不加
15.
完成了
16.
装瓶放冰箱里保存，可以用来做各种蛋黄美食了😊
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 阳妈厨房
+ 关注
爱美食 分享美食
-
64
菜谱 -
383
粉丝 -
71
关注
