新文美食 糖醋鸡丁
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今天做了一道糖醋鸡丁，糖醋鸡丁是一道由鸡脯肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜，口味鲜香嫩滑，酸甜口味，喜欢新文这道菜的一起来试试吧。
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 1块
-
- 番茄沙司
- 适量
-
- 醋
- 适量
-
- 白糖
- 2勺
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 白胡椒
- 适量
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 淀粉
- 适量
-
- 料酒
- 适量
做法步骤
1.
鸡胸肉一块，切成条，在切成丁。
2.
加入适量盐，生粉，蛋青，，料酒。
3.
抓均匀淹制10分钟。
4.
要想更有食欲就装饰一下，我用苦瓜切开，片成片。
5.
摆放盘子边上。
6.
小米辣切成小节。
7.
点缀在苦瓜片上。
8.
这会儿的鸡丁用筷子搅拌均匀。
9.
不沾锅烧热倒入适量油，倒入鸡丁。
10.
把鸡丁滑散变白色即可关火。
11.
在另起锅烧热倒入适量油爆香葱姜蒜。
12.
葱姜蒜变黄色捞出来，留下油。
13.
番茄沙司准备好。
14.
倒入适量番茄沙司炒均匀。
15.
加入两勺白糖，加入适量醋。
16.
倒入鸡丁炒均匀，加入适量盐，鸡精，最后水淀粉勾芡即可。
17.
成品图
18.
成品图
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