干煸菜花
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这道菜香辣可口，菜花软硬适口，加入了八宝酱，复合口味。给家人来一盘干煸菜花，很快就光盘哦。
需要食材
-
- 花菜
- 270克
-
- 青椒
- 85克
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 葱
- 2克
-
- 八宝酱
- 15克
-
- 盐
- 1克
-
- 食用油
- 4克
-
- 老抽
- 4克
-
- 生抽
- 5克
-
- 干辣椒
- 4个
做法步骤
2.
菜花清洗干净，将杆切小滚刀块，（因为比较嫩所以可以炒着吃），菜花掰成小块，青椒切小块，蒜切片，葱切葱花，备好干辣椒。
3.
锅中倒入食用油，下入八宝酱。
4.
八宝酱略炒一下，下入干辣椒炒香。
5.
下入葱、蒜片炒香。
6.
加菜花杆，翻炒一会。
7.
加入菜花，继续翻炒。
9.
加入青椒，翻炒均匀。
10.
加入一点清水，盖上锅盖，焖烧一会。
11.
待水分收干时，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
12.
香辣的干煸菜花上桌啦。
小贴士
- 1、菜花没有焯过水，在翻炒之后，再加入少许水烧一下。
- 2、能吃辣的，可以多放些干辣椒。
- 3、我用的是有机菜花，杆也比较嫩，我用刀切成小块，也一块炒了。
- 4、八宝酱是咸的，所以加盐时要注意盐的用量。
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