#懒人料理# 青萝卜丸子汤
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忙碌了一天，又累又乏，想做个简单的饭菜，“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜汆丸子，哈哈，十分钟搞定。
需要食材
-
- 青萝卜
- 半个
-
- 猪肉馅
- 半斤
-
- 粉丝
- 1小把
-
- 香油
- 1小勺
-
- 盐、白胡椒粉
- 适量
-
- 水
- 适量
-
- 调味料
- 调馅用
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 白胡椒粉
- 少许
-
- 姜粉
- 少许
-
- 十三香粉
- 少许
-
- 料酒
- 1小勺
-
- 蚝油
- 1小勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 老抽
- 2滴
-
- 香油
- 1小勺
-
- 盐
- 1小勺
做法步骤
1.
2人量的青萝卜丸子汤，用半个青萝卜即可。选用头和尾部分做汤，中段留着生吃。
2.
把青萝卜切成丝。
3.
准备好猪肉馅。
5.
用多只筷子朝一个方向搅均。这样搅的速度快。
6.
搅至肉馅有粘性。
7.
准备一小把粉丝。
8.
放在水里泡软即可。
9.
锅里放入适量的水，水开后逐个放入小丸子，刚放入丸子时丸子沉底。
10.
慢慢的丸子就飘起来，浮在水面上，此时丸子有七八成熟。
11.
然后放入青萝卜丝，把青萝卜丝煮熟。青萝卜丝煮熟的软硬程度依个人喜好而定。
12.
青萝卜熟了后放入粉丝。
13.
最后放入少许白胡椒粉和1小勺盐、1小勺香油调味。
14.
成品图
小贴士
- 为了下班尽快吃上饭可提前把肉馅调好，放在冰箱里冷藏，这样做起饭来更快。
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