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干煸菜花

干煸菜花

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需要食材

    • 菜花
    • 干辣椒
    • 生姜
    • 五花肉
    • 盐
    • 鸡精
    • 生抽

做法步骤

1.

把菜花切成大小一致，洗干净晾干

干煸菜花,把菜花切成大小一致，洗干净晾干

2.

干辣椒切菱形，姜切片

干煸菜花,干辣椒切菱形，姜切片

3.

五花肉切成薄片

干煸菜花,五花肉切成薄片

4.

锅烧至七成热时倒五花肉进去翻炒至出油

干煸菜花,锅烧至七成热时倒五花肉进去翻炒至出油

5.

然后放入干辣椒和姜片进去，一起爆爆香

干煸菜花,然后放入干辣椒和姜片进去，一起爆爆香

6.

随后倒入菜花翻炒均匀，洒上适量盐，倒入些许生抽

干煸菜花,随后倒入菜花翻炒均匀，洒上适量盐，倒入些许生抽

7.

盖上盖子，用小火慢慢把菜里的水逼出来，再慢慢把水烧干，起锅前放上一点鸡精提味就好了

干煸菜花,盖上盖子，用小火慢慢把菜里的水逼出来，再慢慢把水烧干，起锅前放上一点鸡精提味就好了

小贴士

  1. 因为是干煸，所以花菜洗干净后一定要空干水分
  2. 掌握好火候，要不很容易糊锅

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该菜谱创建于: 2014年01月07日 17:31
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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