干煸菜花
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简单好吃的家常菜，培根煸出油，会使不容易入味的花菜有咸香味儿，洋葱炒软后口感甜软，搭配起来很好吃
需要食材
-
- 菜花
- 半棵
-
- 洋葱
- 20克
-
- 培根
- 15克
-
- 植物油
- 1大勺
-
- 盐
- 1勺
-
- 生抽
- 少许
-
- 食醋
- 少许
做法步骤
1.
菜花用小刀分成小块，焯水十秒后冲冷水，沥净备用
3.
倒入花菜、盐，急火快炒
5.
成品图
小贴士
- 1. 像花菜这种不容易清洗干净的蔬菜，我一般都要清水浸泡，再稍微焯一下水，一来容易熟，二来能去除杂质。
- 2. 边缘出现焦痕就盛出，不要等整体都软烂再盛出，就没有脆脆的口感了。
- 3. 加醋能保持脆的口感，又能开胃。另外花菜稍微有点儿酸味，也很好吃，比如说用西红柿炒的花菜就很好吃。
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柏翠第六届全国烘焙比赛冠军，苏泊尔“我是大厨师”总决赛亚军，多个美食平台认证的美食达人，粉丝量七十多万，学厨模具签约达人，与多个厨电、食材、调料及模具品牌有试用食谱合作关系。
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