萌萌哒小狗面包
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今天朋友圈都在晒各种雪景，没有下雪那里的人儿表示各种羡慕，瑞雪兆丰年！2018希望大家都有个丰收年。给小朋友做了萌萌的小狗面包，狗年我们也要旺一旺，愿大家：人旺气旺身体旺，福旺财旺运道旺！
需要食材
-
- 高筋面粉
- 250g
-
- 糖
- 30g
-
- 盐
- 3g
-
- 酵母
- 4g
-
- 牛奶
- 125ml
-
- 黄油
- 30g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 可可粉
- 少许
-
- 蛋液(刷表面)
- 少许
-
- 肉松（内馅）
- 适量
做法步骤
1.
准备食材。
2.
除了黄油和内馅，所有食材放入面包机，启用和面程序。
3.
加入黄油继续揉面，揉至手套膜阶段。
4.
取一小块面团加入可可粉，做小狗的鼻子和眼睛。
5.
揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵。
6.
面团发至两倍大，用手戳洞不会回弹。
7.
醒发好的面团平均分成9份，滚圆松弛15分钟左右。
8.
松弛好的面团擀开成椭圆形。
9.
翻面，放入肉松。
10.
包裹内馅，边上捏合。
11.
在面团两边各切一刀，不切断，做成小狗的耳朵。
12.
可可粉面团揉搓做小狗鼻子、眼睛和嘴巴（自由发挥）。
13.
加了小胡须。
14.
依次做好放入烤盘。
15.
盖保鲜膜，放温暖处二次醒发30~40分钟左右，取出，刷蛋液。
16.
烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，上色后用锡纸盖着。烤好的小狗面包，是不是萌萌哒~
小贴士
- 鼻子眼睛可以用黑豆代替，内馅可以换成自己喜欢的馅。
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厨友评论
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- 小路Betty
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家有中学生一枚～
记录和她一起的三餐四季^_^
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