圣诞树蛋糕卷
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圣诞节快到了，看到很多美食朋友们都在为节日做各种美食。 这两天终于闲下来，去外面溜达一圈发现到处都是圣诞树，所以想到在蛋糕卷的基础上，加点松树装饰。
需要食材
-
- 鸡蛋（50g/个）
- 5个
-
- 低筋粉
- 85g
-
- 细砂糖
- 60g
-
- 植物油
- 35g
-
- 牛奶
- 55g
-
- 淡奶油（内陷）
- 150g
-
- 绿色色素
- 适量
做法步骤
1.
蛋黄、牛奶、油三者混合
2.
搅拌至充分乳化
3.
筛入低粉拌匀至无颗粒干粉
4.
蛋白中加入细砂糖打发至湿性发泡
5.
取少量面糊、蛋白霜，加入色素混合
6.
拌匀的绿色蛋糕糊，装入裱花袋，挤出三角形叠加。
7.
圣诞树造型，放入预热好的烤箱烤1分钟（凝固即可，不需要烤太干）
8.
剩余的面糊和蛋白霜混合均匀
9.
全部倒入烤盘中
10.
用刮刀抹平表面
11.
烤箱180度，烤17-20分钟左右（温度仅供参考）
12.
趁热揭开油布
13.
淡奶油加糖打发，卷入蛋糕卷，并用油纸包裹好定型。
14.
食用时切块即可
15.
成品图
16.
成品
17.
成品图
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