早餐抹茶香脆豆
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用心制作美食 看电视嘴痒痒～? 想吃零食？ 来一颗磨牙豆饼干吧，香浓的抹茶味 加上硬硬脆脆的口感～ 好吃😋
需要食材
-
- 宇治抹茶粉
- 5g
-
- 低筋粉
- 120g
-
- 鸡蛋液（一个鸡蛋取50g，剩下的擦饼干表面用）
- 50g
-
- 细砂糖
- 30g
-
- 黄油
- 10g
做法步骤
1.
用一大碗放入黄油待其软化
2.
我用日本宇治抹茶，色美味香～
3.
黄油软化至手轻轻按下去能按出坑来的就行了
4.
用一干净碗，放入低筋粉
5.
放入抹茶粉
6.
混合均匀备用
7.
鸡蛋液放入到装有已软化好的黄油的碗里
8.
放入砂糖
9.
搅拌均匀即可
10.
筛入混合好的粉类
11.
用工具稍微混合
12.
戴上一次性手套抓捏～
13.
抓捏成团后，盖保鲜膜醒发30分钟
14.
桌面上撒粉（低筋粉）
15.
手和到都抹一层粉
16.
把面团擀成4mm厚的长椭圆，能干成长方形最好了😂我不行
17.
边边角角切掉，切成长方形，当然，边角料还是要的～这里只是为了好看
18.
切成1cm宽的条
19.
再切成1cm的块块
20.
😂以下这事最累人了～ 把饼块摆到烤盘上～
21.
180预热烤箱 在饼干表面擦蛋液 180烤25分钟即可
小贴士
- 烤箱不一，烘烤时间仅供参考哦
- 饼干凉透后硬脆的，如果不是那就得再回炉烘烤5分钟
- 个人觉得甜度刚好，嗜甜的可自行增加砂糖哦～
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- 恩猪
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这家伙很懒,什么都没有留下
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20067
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