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蒜蓉蚝油西兰花

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需要食材

    • 西兰花
    • 一颗
    • 干木耳
    • 少许
    • 大蒜
    • 四瓣
    • 蚝油
    • 淀粉
    • 盐
    • 香油

做法步骤

1.

清洗西兰花，用淡盐水浸泡，洗净。

蒜蓉蚝油西兰花,清洗西兰花，用淡盐水浸泡，洗净。

2.

干木耳提前泡发，洗净。切小朵。

蒜蓉蚝油西兰花,干木耳提前泡发，洗净。切小朵。

3.

蒜瓣切碎。

蒜蓉蚝油西兰花,蒜瓣切碎。

4.

淀粉勾芡，加入适量蚝油，少许盐，搅拌均匀。

蒜蓉蚝油西兰花,淀粉勾芡，加入适量蚝油，少许盐，搅拌均匀。

5.

西兰花焯水1-2分钟即可，焯水时可适当加入盐和油，可使菜色鲜亮。盛出，过凉水，装盘，放一边。

蒜蓉蚝油西兰花,西兰花焯水1-2分钟即可，焯水时可适当加入盐和油，可使菜色鲜亮。盛出，过凉水，装盘，放一边。

6.

木耳单独焯水，同上一步骤。

蒜蓉蚝油西兰花,木耳单独焯水，同上一步骤。

7.

准备，热锅热油，加入蒜蓉炒香。再倒入木耳，翻炒。

蒜蓉蚝油西兰花,准备，热锅热油，加入蒜蓉炒香。再倒入木耳，翻炒。

8.

翻炒木耳后，紧接加入调好の料汁，搅拌，翻炒，根据菜量可调整料汁多少。

蒜蓉蚝油西兰花,翻炒木耳后，紧接加入调好の料汁，搅拌，翻炒，根据菜量可调整料汁多少。

9.

将炒好的料汁浇到西兰花上，最后，淋上少于香油即可。

蒜蓉蚝油西兰花,将炒好的料汁浇到西兰花上，最后，淋上少于香油即可。

10.

摆盘，完成！

蒜蓉蚝油西兰花,摆盘，完成！

小贴士

  1. 可根据个人喜好调整料汁浓度。
  3. 木耳有清理血管功效，平时炒菜时可作为搭配辅菜使用哦

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该菜谱创建于: 2017年03月11日 22:11
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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