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蒜蓉西兰花

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需要食材

    • 西兰花
    • 1颗
    • 蒜
    • 3瓣
    • 花椒
    • 10粒
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 盐
    • 半小勺
    • 酒鬼花生米
    • 适量

做法步骤

1.

西蓝花一颗

蒜蓉西兰花,西蓝花一颗

2.

掰成小朵。

蒜蓉西兰花,掰成小朵。

3.

小苏打水里泡上15分钟。

蒜蓉西兰花,小苏打水里泡上15分钟。

4.

清水洗干净。

蒜蓉西兰花,清水洗干净。

5.

水开加少许油，放入西蓝花，焯水1分钟。

蒜蓉西兰花,水开加少许油，放入西蓝花，焯水1分钟。

6.

捞出。

蒜蓉西兰花,捞出。

7.

过凉水。

蒜蓉西兰花,过凉水。

8.

蒜瓣压成蒜泥，吃的时候比较入味。

蒜蓉西兰花,蒜瓣压成蒜泥，吃的时候比较入味。

9.

热锅凉油，放入花椒粒，小火炸香，关火。

蒜蓉西兰花,热锅凉油，放入花椒粒，小火炸香，关火。

10.

放入蚝油余温炒香 。

蒜蓉西兰花,放入蚝油余温炒香 。

11.

放入蒜泥，余温炒香。

蒜蓉西兰花,放入蒜泥，余温炒香。

12.

放入西蓝花。

蒜蓉西兰花,放入西蓝花。

13.

加盐调味，拌匀即可。

蒜蓉西兰花,加盐调味，拌匀即可。

14.

放入酒鬼花生米，拌匀即可。

蒜蓉西兰花,放入酒鬼花生米，拌匀即可。

15.

盛盘。老少皆宜，健康的家常素菜。

蒜蓉西兰花,盛盘。老少皆宜，健康的家常素菜。

小贴士

  1. ①西蓝花不要焯水太久，口感就不脆了。

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该菜谱创建于: 2021年01月05日 19:02
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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