果仁白面包
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需要食材
-
- 高筋面粉
- 320
-
- 酵母
- 4克
-
- 糖
- 45克
-
- 牛奶
- 210克
-
- 盐
- 2克
-
- 黄油
- 25克
-
- 熟花生碎
- 随意
-
- 熟芝麻
- 适量
做法步骤
2.
发酵至原来的2-2.5倍时，就取出面团放置30分钟，
3.
把发好的面团，和剩下的面粉，糖，盐，牛奶都放进面包机和面一个程序，
4.
面团光滑放黄油进去，继续一个和面程序至扩张阶段，开始发酵至2-2.5倍。
5.
面团分三份，压扁翻过来卷起，三个排好放面包机里最后发酵。
6.
发酵八成时刷蛋清，撒碎花生碎，芝麻，浅色开始烘烤40分钟即可！
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